Granola | Przepis

Jeśli lubicie płatki a jednocześnie chcecie dbać o zdrowie to mam dla Was przepis na granolę. Tak naprawdę bazą są tylko płatki owsiane. Do granoli można dodać wszystko na co ma się ochotę. Ja na przykład zrezygnowałam z cukru, bo lubię suszone daktyle, które są wystarczająco słodkie. Migdały można zastąpić orzechami, a żurawinę innymi suszonymi owocami. Można też całkowicie zrezygnować z oleju.

Dlaczego warto ją jeść?

1. W przeciwieństwie do granoli ze sklepowej półki, ta robiona własnoręcznie nie zawiera cukru, syropu glukozowo-fruktozowego i sztucznych substancji.

2. Węglowodany zapewniają mnóstwo energii, pobudzają koncentrację i pracę mózgu – dobry wybór na rozpoczęcie dnia.

3. Zawiera błonnik, który wspomaga pracę układu pokarmowego, wpływa pozytywnie na poziom glukozy we krwi, obniża cholesterol, pomaga pozbyć się szkodliwych substancji z organizmu i daje uczucie sytości.

4. Bogata w minerały: magnez, wapń, potas, żelazo, fosfor, cynk.

5. Witaminy z grupy B pozytywnie działają na układ nerwowy, układ krążenia, poprawiają pamięć i koncentrację, a także stan skóry, włosów i paznokci.

Składniki i sposób przygotowania:

Kcal: 2100

W: 220

B: 61

T: 107

250 g płatków owsianych

25g migdałów

25g pestek dyni

35g wiórków kokosowych

30g siemienia lnianego

30g żurawiny

30g daktyli

25g nasion chia

30g oleju kokosowego

1. Migdały posiekać za pomocą noża lub blendera, a siemię lniane zmielić.

2. Wszystkie suche składniki poza daktylami i żurawiną wymieszać. Dodać rozpuszczony olej kokosowy i jeszcze raz przemieszać. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 170 na 20 min. Co jakiś czas należy sprawdzać czy nasza granola za bardzo się nie przypieka i ją przemieszać.

3. W międzyczasie pokroić daktyle na mniejsze kawałki.

4. Po 20 minutach dodać daktyle i żurawinę i zostawić jeszcze 5 minut, aż granola będzie chrupiąca i brązowa.

5. Granolę zostawić do ostygnięcia. Przechowywać w szczelnie zamkniętym słoiku.

Smacznego :)